منتديات جيل فلسطين
انت لم تقم بتسجيل دخولك بعد
منتديات جيل فلسطين
انت لم تقم بتسجيل دخولك بعد
منتديات جيل فلسطين
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


عندنا تجدو ما يسركم باذن الله سجل وجرب
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 الخروف المحشي

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك

مذا تحكم في الذي يقول عن حماس شيعي
القتل
الخروف المحشي I_vote_rcap0%الخروف المحشي I_vote_lcap
 0% [ 0 ]
السجن
الخروف المحشي I_vote_rcap0%الخروف المحشي I_vote_lcap
 0% [ 0 ]
الضرب
الخروف المحشي I_vote_rcap0%الخروف المحشي I_vote_lcap
 0% [ 0 ]
تغيير ركب
الخروف المحشي I_vote_rcap100%الخروف المحشي I_vote_lcap
 100% [ 1 ]
مجموع عدد الأصوات : 1
 

كاتب الموضوعرسالة
عمر.ابو البراء
جيل جديد
عمر.ابو البراء


عدد المساهمات : 12
تاريخ التسجيل : 06/07/2009

الخروف المحشي Empty
مُساهمةموضوع: الخروف المحشي   الخروف المحشي I_icon_minitimeالجمعة 10 يوليو 2009, 5:50 am




بسم الله الرحمن الرح





اقدم لكم الخروف المحشي



الكمية تكفي 20 شخصاَ

القيمة الغذائية 100 سعر حراري لكل 100 غرام


المقادير



خروف كامل مغسول ونضيف

بصل
1.5 فنجان زيت
2 كيلو لحم مفروم
2 معلقة كبيرة عصفر
ارز حسب الحاج منقوع بلماء الساخن والملح
بندورة او عصير ليمون او ابن رائب ملعقتين لدهن الخروف
بهار؛فلفل؛حب هال؛جوزة الطيب ؛ كبش قرنفل ؛ ورق غار ؛ملعقة كبيرة من كل نوع









الطريقة:-

نضع علي الخروف جميع البهارات المذكورة اعلاه.
ثم نضعها في طنجرة كبيرة بها الزيت الكافيوالبصل .
قلبي الخروف جيداَ بعد ذالك ضعي عليه الماء والملح والبهارات والفلفل ثم اتركيه حتي ينضج جيداَ
بعد ذلك يحشي بهاذة الطريقة
.بالامكان حشو الخروف ودهنه اما بلبن او العصير الليمون ؛
ووضعه في فرن بدرجة حرارة متوسطة حتي 5 ساعات او حتي ينضج







طريقة عمل الارز



[size=12][/size طريقة عمل الارز مع اللحمة مع البهارات ؛ فلفل؛حب الهال؛ عصفر؛
تقلب البصل الصغيرة جيداَ
ثم توضع اللحم وتقلب مع البصل بعد ذلك يضاف الماء حتي تنضج اللحمة
ثم نضيف الارز ويترك عل النار متوسطة
عندما يقترب من النضج يترك علي نار هادئة جداَ
نضع اسفل الطنجرة المحمصة الخبز
ويترك حتي جفاف الماء عنه
وعندما يبرد قليلاَ نضيف اليه الصنوبر المقلي واللوز المقلي
ثم نحشي الخروف به يلف بورق القزدير المدهون بزيت
يوضع في فرن واسح ويتركحتي ينضج علي نار متوسطة مدة 3 ساعات علي الاقل
ويزين بالبقدونس وشرائح الليمون ويقدم مع اللبن والسلطات


اتمني ان ينال اعجابكم


انتضر الرد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أميرة المنتدى
مشرف\ـة
مشرف\ـة
أميرة المنتدى


عدد المساهمات : 100
تاريخ التسجيل : 06/07/2009

الخروف المحشي Empty
مُساهمةموضوع: رد: الخروف المحشي   الخروف المحشي I_icon_minitimeالجمعة 10 يوليو 2009, 5:52 pm

مــــــــــــــــــــــــــــشكووور اخي
سلمت يمناك
bounce
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Admin
المدير العام
المدير العام
Admin


عدد المساهمات : 99
تاريخ التسجيل : 18/06/2009
الموقع : غزة

الخروف المحشي Empty
مُساهمةموضوع: رد: الخروف المحشي   الخروف المحشي I_icon_minitimeالجمعة 10 يوليو 2009, 9:24 pm

مشكور خروف زاكى
ههههههههههه
بارك الله فيك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://jeelfalestin.ahlamontada.com
توليب
جيل نشيط
توليب


عدد المساهمات : 73
تاريخ التسجيل : 21/09/2010
الموقع : KSA

الخروف المحشي Empty
مُساهمةموضوع: رد: الخروف المحشي   الخروف المحشي I_icon_minitimeالأربعاء 22 سبتمبر 2010, 12:01 pm

اووه بدأنا عكبير ههههه

شكرا اخي على الوصفة

يعطيك الف عافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الخروف المحشي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات جيل فلسطين  :: ::: الجناح الاجتماعي ::: :: مطبخ المنتدى-
انتقل الى: